Welkom bij Silk Road
Silk Road Restaurant
Central Asian Cuisine
Over ons
Betekenis Silk Road
Verrijk uw culinaire wereld!
Bij onze Silk Road restaurants bieden wij u een ontdekkingstocht naar de smaken en geuren door middel van een dertigtal gerechten uit verschillende keukens van Silk Road. Wij bieden een unieke culinaire ervaring aan diegene die bij ons als gast aanschuift.
Menukaart
Silk Road: de oude handelsroute tussen het verre oosten tot aan het westen en ver daar buiten.
De gerechten die wij serveren komen uit Centraal-Azië. Wij gebruiken familierecepten van mensen die daar vandaan komen. Onze chefs zijn in de leer gegaan bij deze families.
Zoals u ziet bestaat de kaart uit ongeveer 30 gerechten. Deze worden in kleine porties geserveerd. Wat u de gelegenheid geeft om
lekker een gevarieerde tafel te creëren. U kunt de gerechten zelf uitkiezen, waarbij ongeveer 10 gerechten van de kaart gelijk zijn aan een volwaardige maaltijd voor één persoon.
Desserts
Het dessert wordt ook in kleinere porties geserveerd. Zo krijgt u weer de gelegenheid om
verschillende dingen te proeven. Eén van onze dessert is te vergelijken met een kwart van een
normale dessert.
Chefsmenu
U kunt ook kiezen voor onze chefsmenu, hierbij serveert de chef in drie etappes koude en warme gerechten van de kaart voor u. De
gerechten zijn zorgvuldig op elkaar afgestemd, zodat u niet verdwaald raakt in de overheerlijke gerechten uit verschillende landen van
de zijde route. De culinaire avond zult u natuurlijk afsluiten met zoetigheid.
“Een greep uit onze gerechten“
Silk Road heeft een heel divers aanbod van verschillende gerechten uit Centraal Azië. De kleurrijke en smaakvolle gerechten nemen u mee op culinaire reis langs de zijde route.
Kleine gerechtjes
Specialiteiten van de chef
Dolma Trio – Verschillende soorten dolma’s
Samosa - Deegtriangel gevuld met groente
Dessert - Hemelse nagerechten
Verschillende gerechtjes
Vers en biologisch
Tijdens uw bezoek laten wij u een culinaire reis door Silk Road maken. Wij bereiden alles vers en
zoveel mogelijk biologisch. Met verfijnde ingrediënten en smaken die goed zijn voor lichaam en
geest. Natuurlijk is er de keuze uit bijpassende wijnen. Probeert u ook eens onze huisgemaakte Silk
Road Likeur, huisgemaakte limonade en Silk Road koffie!
We houden rekening met allergieën, koken halal en desgewenst veganistisch.
Silk Road Tilburg
ontvangen en kennis laten maken met onze keuken en gastvrijheid.
Onze chefs Sadjad Ahmadi en Isa Ahadi bereiden met veel liefde en op traditionele wijze de
familierecepten om u te verreiken met de verschillende smaken van Silk Road.
Silk Road Tilburg
Heuvelring 112
5038 CL Tilburg
013 303 5084
tilburg@silkroad.nl
Silk Road Utrecht
Sinds juni 2021 mogen wij onze gasten ook in Utrecht ontvangen. Langs de Oudegracht in hartje
centrum mogen wij onze gasten kennis laten maken met de verschillende keukens van Silk Road.
Onze chefs Ali Ahmadi en Wahid Safari bereiden met veel zorg, aandacht en liefde de
familierecepten om u te verwennen met de verschillende smaken en kruiden.
Silk Road Utrecht
Oudegracht aan de Werf 159
3511 AL Utrecht
030 785 9706
utrecht@silkroad.nl
Stichting Sarban de Toekomst
“Als iedereen elkaar vasthoudt, dan valt er niemand”.
Doel
Het bieden van kansen aan vluchtelingen met een afstand tot de arbeidsmarkt zodat zij zelfredzaam
worden en waarbij participatie en ontplooiing voor vluchtelingen in de horeca centraal staat, van
werknemer tot restauranthouder. Tevens staat de ontwikkeling van de persoonlijke en theoretische
vaardigheden daarbij centraal.
Stichting Sarban de Toekomst bereikt haar doel op de volgende drie manieren:
1. Silk Road ondernemerschap, interne opleiding tot ondernemer
2. Intern begeleiden en (betaalde) werkplek aanbieden binnen en buiten onze restaurants
3. Een betaalde baan en erkende MBO opleiding
De ondernemers van Silk Road Tilburg en Silk Road Utrecht zijn zelf als alleenstaande minderjarige
asielzoekers naar Nederland gekomen. Zij hebben de interne opleiding tot ondernemerschap gevolgd,
zijn de trotse eigenaren van Silk Road en zetten op hun buurt de sociale doelstellingen voort. Dit door
in Silk Road restaurant personen met een vlucht achtergrond in dienst te nemen en hen te begeleiden
zodat zij zichzelf kunnen ontwikkelen en zelfredzaam worden.
Wilt u meer lezen over Sarban de Toekomst?
Neem dan een kijkje op www.sarbandetoekomst.nl
Hart voor de maatschappij
Wij voelen ons maatschappelijk erg betrokken bij onze woon- en werkomgeving. Wij streven ernaar
om op verschillende manieren de mensen om ons heen te helpen. Tot op heden is het ons gelukt om
in samenwerking met alle vestigingen van Sarban Afghaanse restaurant, op de volgende manieren
een kleine bijdrage te leveren;
- Wij stellen wekelijks een tafel beschikbaar aan Quiet500 members. Dat zijn gezinnen die
onder de armoedegrens leven. - Het is erg spijtig maar er zijn genoeg mensen in Nederland die niet vaak uiteten kunnen, of
dak- en thuisloos zijn en/of eenzaam zijn. Wij koken graag voor deze doelgroepen, zoals
bijvoorbeeld met kerst of sinterklaas. - Er zijn ook mensen die zich enorm inzetten voor onze maatschappij, denk bijvoorbeeld aan
de zorgmedewerkers, vrijwilligers van verschillende goede doelen en ouderen. Ook koken wij
graag voor hen als bedankje voor hun inzet.
- Silk Road Utrecht